“Eng Schmaachschoul fir Lëtzebuerg”

Nous mangeons. Au moins trois fois par jour. Mais d’où proviennent nos aliments?

Quel est le rapport entre notre assiette bien remplie et l’environnement, le climat et le développement régional ?

Et qu’en est-il avec le goût : dégustons-nous encore les aliments ?

En tant qu’École du Goût nous abordons ces questions par un travail de sensibilisation, de formation et d’échange actif entre les différents acteurs de la production alimentaire, qui englobent aussi bien les producteurs, les restaurateurs, les commerçants que les consommateurs eux-mêmes. Notre grand objectif est de (re)vivre l’alimentation avec tous les sens par le biais d’unités d’apprentissage interactives, d’ateliers et d’activités individuelles, d’encourager le plaisir de manger et la curiosité pour l’alimentation et de créer une prise de conscience pour une culture alimentaire durable.