“Vum Séi”-Producten

“Vum Séi”-Producten

Natuurpark Öewersauer draagt graag bij aan een aantrekkelijke leefomgeving voor de mensen die hier wonen en werken. Landbouwers en producenten worden daarom al jaren aangemoedigd om op zo natuurlijk en innovatief mogelijke wijze te produceren met respect voor de natuurlijke hulpbronnen zoals water en energie. Uit deze filosofie ontstond de productbenaming “vum Séi” (van het meer). Deze staat voor de hoogwaardige producten uit het natuurpark. De producenten hebben voor zichzelf richtsnoeren opgesteld met betrekking tot drinkwaterbescherming, dierenwelzijn en beperkt gebruik van pesticiden en meststoffen.

“Vum Séi” betekent ook:

  • De producten worden duurzaam geproduceerd met inachtneming van natuurlijke hulpbronnen, in het bijzonder drinkwater.
  • De producten zijn gebaseerd op de eigen grondstoffen van de regio Obersauer.
  • De producten worden zorgvuldig ambachtelijk verwerkt voor een zo hoog mogelijke kwaliteit en om de specifieke eigenschappen van onze grondstoffen te behouden.
  • De producten worden controleerbaar en transparant geproduceerd en verwerkt.
  • De producten worden in samenwerking en eerlijke uitwisseling met partners binnen en buiten de regio vervaardigd.

 

Thee, geneeskruiden en specerijen

Teelt, verwerking en verkoop van geneeskruiden en specerijen door de “Kraidergenossenschaft Naturpark Uewersauer” (Kruidengenootschap Natuurpark van de Boven-Sûre) (sinds 1992). Alle productiestappen (snijden, drogen, sorteren, controleren, dorsen, etikettering en tot slot tijdelijke opslag) vinden plaats in de gebouwen in Schleif (Winseler). Basisprincipes: teelt zonder chemische meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, soortspecifieke teelt, algemene zorg voor alle kruiden, geen gebruik van geur- en kleurstoffen, conserveringsmiddelen en additieven. Producten: circa 40 soorten thee en kruiden in losse partijen, theezakjes en kleine blikjes in verschillende verpakkingsformaten.

31, Schleef L-9654 Schleif / T: (+352) 26 95 30 72

Zeef, cosmetica, snoepjes

Ontwikkeling, productie en verkoop van ambachtelijke producten op basis van planten, vooral zeep en cosmetica, door “Bléi vum Séi” sinds 2004. Basisprincipes: producten zonder chemische conserveringsmiddelen en kunstmatige kleurstoffen, uitsluitend natuurlijke geurstoffen, regelmatige kwaliteitscontroles. Bijzonder belang wordt gehecht aan de bacteriële analyse. Producten: Loumellen (eikenbastpastilles), verzorgende olie en crèmes, enz. Productiebedrijf en kleine winkel zijn in Noertrange.

16, Op der Louh L-9676 Noertrange / T: (+352) 95 97 44

Vleeswaren en slagerij

Opfokken van vee, geboren in de regio van Natuurpark Öewersauer (vooral kalven en runderen) door ‘vum Séi-Landbouwers’, verwerking tot diverse vleesproducten en verkoop vanuit de boerderij en slagerij (sinds 1996). Basisprincipes: respect voor dierenwelzijn, milieuvriendelijke en waterbesparende landbouw- en veeteelt, naleving van veevoerregels. Verkoop op diverse locaties, o.a. in Heiderscheid en Mersch. Producten: edele delen (bijv. filets), zult, pasteien, vleeswaren, enz.

4, am Clemensbongert L-9158 Heiderscheid / T: (+352) 83 92 19

 Brood en gebak

Productie van brood en gebak op basis van regionale grondstoffen door bakkerij Jos a Jean-Marie vum Séi (sinds 2007). Basisprincipes: het “gebak vum Séi” wordt met speltmeel en regionale grondstoffen gemaakt. De meeste ingrediënten van de bakkerijproducten worden in Luxemburg geproduceerd. Producten: diverse soorten brood en banket, o.a. op basis van speltmeel. “Bakkerij vum Séi” in Heiderscheid, productiebedrijf in Mertzig, 15 verkooppunten.

4, Zone Industrielle L-9166 Mertzig / T: (+352) 88 92 86

Handelscentrum voor regionale producten en andere waren voor dagelijks gebruik. Producten: producten “vum Séi”, gangbare huishoudelijke artikelen, producten uit andere regio’s van Luxemburg, zoals uit Natuurpark Our, Miselerland, Müllerthal en transfairproducten. In de “winkel vum Séi” bevinden zich tevens de “bakkerij vum Séi”, de “slagerij vum Séi” en de microbrouwerij “Den Heischter”.

4, am Clemensbongert L-9158 Heiderscheid / T: (+352) 26 88 95 15

Other projects