Natur Genéissen zeichnet die Produzenten aus, die naturnah und -schützend wirtschaften, fördert deren Produkte und schafft durch die Zusammenarbeit mit lokalen Kantinen einen neuen Absatzmarkt.
École du Goût (Geschmacksschule)
Von wo kommen unsere „Mittel zum Leben“ eigentlich? Was hat unser gefüllter Teller mit Umwelt, Klima und Regionalentwicklung zu tun? Und auch die Frage nach dem Geschmack sollten wir uns stellen: Schmecken wir noch?